CONDOTTA SLOW FOOD DI MANTOVA È IMPEGNATA NEL PROGETTO ERG
Un progetto internazionale nato per migliorare la qualità della vita nelle Regioni Europee, valorizzando le tipicità enogastronomiche locali e la cooperazione internazionale. La conoscenza eno-gastronomica, attraverso il turismo, la sostenibilità e la biodiversità, argomenti del progetto ERG, sono temi sui quali Slow Food ha molto da dire. Il tema proposto è l’acqua. La Condotta Slow Food Mantova ha proposto al Comune di Mantova un programma di eventi distribuito tra il 2016 e 2017 attraverso laboratori, eventi, collaborazioni con produttori ed aziende.
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Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali